В кафе и барах, как и в ресторанах, хозяева и сотрудники называют клиентов исключительно гостями. Гостям нужен уют, даже если ваше заведение расположено на шумной улице и в нем играет динамичная музыка. Наши специалисты умеют выражать этот баланс расслабленности и подтянутости, комфорта и бодрости с помощью растительного сопровождения.
Вариант 1. Композиции для интровертов
Проектируя сады в Green 7, мы исходим из собирательного портрета аудитории, которой и посвящаем свою работу. Склонны ли ваши завсегдатаи вести застольные беседы или необходимость разговаривать за едой стала бы для них досадной помехой? Безусловно, есть люди, привыкшие завтракать в кафе в одиночестве, а кто-то в одиночку посещает бар. И конечно же, многие сегодня фактически воспринимают кафе как коворкинг и молча трудятся там за ноутбуками, медленно потягивая зеленый чай. Если в вашем заведении больше скорее таких гостей и вы желаете, чтобы именно они приходили к вам изо дня в день и тихо занимались своими делами, тогда мы позаботимся о том, чтобы их окружали в основном минималистичные фоновые растения — а немногие акцентные экземпляры по-настоящему вдохновляли. Вспомним: ведь и традиционные сады на открытом воздухе часто бывают местом для уединенного размышления и даже философствования.
Вариант 2. Композиции для экстравертов
Не менее сильна традиция видеть кафе и бары как место для общения, где собеседники с разными картинами мира изучают мнения друг друга, а единомышленники придумывают совместные проекты. Мы готовы подчеркнуть идею диалога и в растительном оформлении. Задача специалистов Green 7 — подружить смелую асимметрию растительных композиций с регулярной расстановкой столов и стульев так, чтобы не загромождать необычайно емкое пространство кафе или бара, в котором за сутки сменяется множество гостей. Используем колористические решения: сочетание растений с контрастной листвой способно не занимать много места. При этом учтем, каким образом тот же самый дневной контраст будет смотреться вечером.
Какими растениями можно оформлять кафе и бары
• В кафе и барах весьма часто освещение принципиально неяркое, и в таких случаях мы отдаем предпочтение теневыносливым растениям. А если они еще и белоцветковые, то под конец дня их цветки напоминают звезды!
• При озеленении летней веранды кафе мы высаживаем более солнцелюбивые виды и сорта, используя возможности пристановочной культуры.
• Микроклимат кафе и бара предполагает относительно повышенную влажность, и мы отбираем влаголюбивые растения, не подверженные таким грибным заболеваниям, как мучнистая роса и черная ножка.
• Встречать гостей у входа в заведение будут комнатные культуры, наиболее устойчивые к перепадам температур и сквознякам.
• Мы подбираем растения в зависимости от характера интерьера. Для стиля этно окажутся уместны одни — в стиле прованс будут хороши другие.
Пусть гостей, которых вы кормите и поите, окружает потрясающая атмосфера! Ну а мы, команда Green 7, с радостью поможем ее для них создать.